Miele Millefiori

€4.00

Il miele Millefiori non è definibile con caratteristiche costanti, ma rappresenta un prodotto unico a seconda del luogo, del periodo di raccolta e dell’andamento della stagione, motivo per cui in una stessa annata potremo avere anche più di un Millefiori (es. “primaverile” chiaro ed “estivo”, più scuro), così come non averne alcuno.
Il nostro Millefiori 2020 è stato prodotto dalle api nel mese di giugno, nel periodo che va dalla fine della fioritura dell'Acacia all' inizio delle fioriture di Castagno e Tiglio.
Di colore ambrato scuro, è un miele estremamente dolce: all' assaggio, i nettari predominanti sono quello del rovo, dal caratteristico sapore di frutto maturo e confettura, e quello dell'ailanto, che ricorda tipicamente il sapore dell'uva moscato con sfumature di tè alla pesca.
Ideale per dolcificare, si sposa molto bene con macedonie e gelati con la frutta o alla frutta.
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Categoria Mieli del Roero