Miele Millefiori

Questo Millefiori è da considerarsi a tutti gli effetti la nostra Acacia 2022: prodotto dalle api nel mese di maggio, in pieno periodo di fioritura dell' Acacia, è di colore ambrato.
Al caratteristico giallo paglierino dell'Acacia, le api quest'anno hanno aggiunto, in coda di fioritura, il rosso del miele di Rovo, essenza che nel 2022 nel Roero ha anticipato di almeno dieci giorni la sua consueta tempistica di fioritura, a causa delle temperature oltremodo elevate rispetto alle medie storiche.
Il risultato è questo miele estremamente dolce, con caratteristiche organolettiche che rispecchiano pienamente quelle tipiche del miele d'Acacia.
Ideale per dolcificare, si sposa molto bene con macedonie e gelati con la frutta o alla frutta.