© 2020 - Mieli Roche di Rabino Cristiano - P.I. 03462690045 - C.F. RBNCST74L11B111M - REA CN 292783
Miele di Rododendro (presidio Slow Food™) 564300
Mieli
€5.50 - €18.00
Miele di Rododendro (presidio Slow Food™) - 250 g 10493-564300-2717396
€5.50 (In Stock)
Miele di Rododendro (presidio Slow Food™) - 500 g 10493-564300-2717397
€10.00 (In Stock)
Miele di Rododendro (presidio Slow Food™) - 500 g 10493-564300-2717397
€10.00 (In Stock)
Il miele di Rododendro (la "rosa di montagna") è prodotto da nostre api portate a 1.550 m s.l.m. nel comune di Castelmagno, nelle Alpi cuneesi.
Di colore giallo paglierino e dalla cristallizzazione fine che muta il suo colore in bianco, il miele di Rododendro è il risultato di un raccolto che le api effettuano ad un' altitudine alla quale gli alberi lasciano ormai il posto a verdi distese di pascoli, preziosi per la produzione del Castelmagno, il "re dei formaggi".
Caratteristica del miele di Rododendro è il sapore fruttato, dolce, floreale e delicato al palato: ottimo dolcificante, merita però il consumo in purezza o in abbinamento a formaggi di malga stagionati, così come in accompagnamento a yogurt bianco, fatto magari con latte d' alpeggio.
L' ambiente del tutto incontaminato delle altitudini elevate alle quali si produce fa del miele di Rododendro un miele unico, raro e prezioso.
Di colore giallo paglierino e dalla cristallizzazione fine che muta il suo colore in bianco, il miele di Rododendro è il risultato di un raccolto che le api effettuano ad un' altitudine alla quale gli alberi lasciano ormai il posto a verdi distese di pascoli, preziosi per la produzione del Castelmagno, il "re dei formaggi".
Caratteristica del miele di Rododendro è il sapore fruttato, dolce, floreale e delicato al palato: ottimo dolcificante, merita però il consumo in purezza o in abbinamento a formaggi di malga stagionati, così come in accompagnamento a yogurt bianco, fatto magari con latte d' alpeggio.
L' ambiente del tutto incontaminato delle altitudini elevate alle quali si produce fa del miele di Rododendro un miele unico, raro e prezioso.
Il nostro miele di Rododendro ha soddisfatto i requisiti richiesti per entrare a fare parte del
Presidio dei Mieli di Alta Montagna Alpina
di Slow Food™.
Presidio dei Mieli di Alta Montagna Alpina
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I Presìdi sono progetti di Slow Food™ che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.
Scopri QUI l'etichetta narrante.
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